Disposem d’instal·lacions per a dissenyar, caracteritzar i validar nous ingredients i productes alimentosos adaptant-los a les tecnologies actuals i preferències del consumidor.

També disposem d’una planta pilot per a investigar el processament d’aliments i begudes. Caracterització fisicoquímica, reològica d’ingredients i aliments el que ens permet oferir un complet assessorament en ciència i tecnologia dels aliments que inclou:

• Anàlisi i desenvolupament de noves formulacions d’aliments
• Reformulació de productes alimentosos existents
• Optimització de processos de la indústria alimentària
• Estudis d’envasament i conservació d’aliments
• Estudis de vida útil sota condicions normals i accelerades
• Estudis sensorials
• Valorització de subproductes de la indústria alimentària