Asesoramiento en ciencia y tecnología de los alimentos

Disponemos de instalaciones para diseñar, caracterizar y validar nuevos ingredientes y productos alimenticios adaptándolos a las tecnologías actuales y preferencias del consumidor.

También disponemos de una planta piloto para investigar el procesado de alimentos y bebidas. Caracterización físico-química, reológica de ingredientes y alimentos lo que nos permite ofrecer un completo asesoramiento en ciencia y tecnología de los alimentos que incluye:

• Análisis y desarrollo de nuevas formulaciones de alimentos
• Reformulación de productos alimenticios existentes
• Optimización de procesos de la industria alimentaria
• Estudios de envasado y conservación de alimentos
• Estudios de vida útil bajo condiciones normales y aceleradas
• Estudios sensoriales
• Valorización de subproductos de la industria alimentaria